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La plateforme nationale Femme développement durable et sécurité alimentaire (PNFDDSA) sillonne les établissements scolaires et lieux publics afin de sensibiliser les consommateurs sur la sécurité alimentaire. Une initiative liée à l'avènement du mois de Ramadan où la consommation est fortement en hausse.
Le marathon pour sensibiliser les écoliers sur la sécurité alimentaire a commencé jeudi 2 mai à l’école primaire de Djomani (Moroni). C'est ce qu'assure Fatima Athoumani, trésorière et animatrice de la plate-forme nationale Femme développement durable et sécurité alimentaire.
Samedi, l'association se trouvait au collège de Mboueni. La plate-forme a sillonné d’autres établissements dont Brun-trust et Madaris-al-iman. L’objectif est de prévenir les maladies liées à l'insécurité alimentaire. Cinq grands points appelés « les cinq clés pour des aliments plus surs » étaient présentés au cours de la causerie éducative entre élèves et éducateurs, dans les établissements scolaires notamment.
« Je ne savais pas que consommer des aliments dégelés puis recongelés était dangereux pour la santé », s'étonne Narmane, élève en classe de 5ème B au collège de Mboueni.
Séparer aliments crus des aliments cuits, faire bien cuire les aliments, maintenir les aliments à bonne température et utiliser de l’eau et des produits sûrs sont parmi les conseils que le PNFDDSA a prodigué l'auditoire. En plus des écoles, la plateforme a également sillonné les places publiques.
Une caravane de sensibilisation sera organisée aux marchés à l'approche du Ramadan, période liée à une très forte consommation. Une initiative salutaire étant donné les mauvaises habitudes de nos marchands qui, le plus souvent, étalent les aliments, même les plus sensibles, à même le sol malgré les ordures et immondices.
Un projet qui entre dans le cadre du projet SPS (santé phytosanitaire) de l’Organisation Mondiale de la Santé, en collaboration avec la Direction de la santé de l’Union des Comores.
Toufé Maecha
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