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La vice-présidence en charge de la pêche a remis jeudi dernier, des glacières et des tabliers aux vendeurs et vendeuses des trois marchés de la capitale. Une opération qui devrait se poursuivre dans les trois îles.
Des glacières et des tabliers ont été remis aux vendeurs et vendeuses des produits carnés des trois marchés de Moroni, jeudi dernier. Une initiative de la vice-présidence en charge de la production et de la pêche qui espère par là, renforcer la sécurité des aliments dans les différents marchés de l’archipel.
« Nous savons comment ces produits sont vendus dans les marchés, la conservation n'étant pas toujours la priorité des vendeurs. Si nous leur avons donné ces glacières, c’est une façon d’assurer la sécurité sanitaire de la population », a dit Youssouf Hamadi, le secrétaire général de la vice-présidence en charge de la pêche.
Ce lot de matériels concerne le marché de Volo-volo qui a reçu 11 glacières, le petit marché de Moroni (9 glacières) et le marché du port de Moroni avec 5 glacières. A Anjouan, une vingtaine de glacières seront distribuées dans les trois marchés et 10 à Mohéli.
Par cette action, la vice-présidence en charge de la production veut appliquer la loi alimentaire, votée en début d’année. Une manière de sensibiliser les vendeurs ainsi que la population sur la nécessité de bien conserver les aliments.
Toujours dans cet esprit, les vendeurs et vendeuses du marché ont reçu une formation sur le transport et la conservation des poissons. « C’est la première fois qu'on voit ça », s'est réjouie Anchata Mahamoud, vendeuse au petit marché de Moroni qui espère que dans un proche avenir, elles auront des chambres froides pour conserver leurs produits.
Cette opération devrait se poursuivre dans les deux autres îles de l’archipel dans les prochains jours.
Mohamed Youssouf
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