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Le programme SmartFish, en collaboration avec le gouvernement comorien, a organisé un atelier national portant sur la problématique de la qualité du poisson. A l’issue de cet atelier, pêcheurs, revendeurs de poisson et transformateurs se sont engagés à améliorer les conditions de conservation du poisson.
Une quarantaine d’acteurs de la pêche, en provenance d’Anjouan, de la Grande Comore et de Mohéli, assiste depuis mardi à un atelier national sur la problématique de la qualité du poisson impactant l’offre de produits sur le marché, la sécurité alimentaire et la santé publique.
L’objectif est de contribuer à la professionnalisation de la pêche traditionnelle par une amélioration de la chaîne de valeurs. Vendredi, une restitution des travaux a été faite. Les pêcheurs, revendeurs de poissons et transformateurs se sont engagés à améliorer les conditions de conservation du poisson, de la fabrication des embarcations, le financement, les formations, la gestion des captures mais aussi à veiller au respect des règles de sécurité sanitaires des produits de pêche.
« On a beaucoup à faire concernant le poisson et pour y arriver, il faut impliquer les consommateurs mais aussi assurer la protection de l’environnement », a dit le commissaire à la production de l’île autonome de Ngazidja. Il ajoute : « Nous avons vu que ce qui a été fait à Domoni, on peut faire pareil pour les autres îles ».
L’accent a été mis sur l’importance de l’hygiène et l’amélioration de l’organisation des sites de débarquement et des marchés. « Le but de ces rencontres est de cibler les obstacles et proposer des solutions », a dit Djoubeir Ahamada, le conseiller du vice-président en charge de la pêche.
« Le projet Smartfish a contribué à l’amélioration des petits gens. On doit aujourd’hui tout faire pour assurer la pérennisation de ce qui a été fait », a-t-il dit, appelant les acteurs à sensibiliser les communautés de pêcheurs et commerçants pour la promotion de bonnes pratiques d’hygiène.
Mohamed Youssouf
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