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La formation sur la technique de fumage et séchage des poissons se poursuit à Moroni. Une formation financée à hauteur de 20 000 dollars par le bureau International du travail (BIT) dans la perspective d'accompagner et de renforcer le secteur de la pêche à travers un mécanisme d'appui basé sur la conservation et la transformation des produits de mer en faveur de l'économie comorienne.
La formation sur les techniques de fumages et de séchage se poursuit. Après le premier groupe, un autre groupe de 20 jeunes entrepreneurs locaux ont repris la même formation ce lundi 15 novembre avec des thèmes un peu différents dont l'organisation du marché après préparation des produits. C'est-à-dire la commercialisation des poissons après séchage et fumage. Cette formation appuyée par des structures comme, le mouvement des entreprises comoriennes (MODEC), le ministère de l'emploi et la confédération des travailleurs comoriens (CTC) prendra 5 jours d'échanges et de transfert de connaissances.
« Cette action vient de concrétiser la devise du président Azali un jeune, un emploi. Car nous ne pouvons pas tous avoir des places dans les administrations publiques. Mais le devoir de l'Etat c'est de créer des moyens permettant aux jeunes de passer du chômage au monde professionnel. C'est de leurs offrir beaucoup de formations professionnelles et leur doter des moyens financiers leur permettant de mettre en exécution leurs projets », explique Amina Bacar Chehou, directrice nationale adjointe du travail et de l'emploi.
Selon elle, après la formation sur le séchage et le fumage des poissons, les 40 participants bénéficieront des kits de matériels leur permettant de mettre en pratique leurs connaissances. « Ces deux formations ne sont qu'un échantillon de la rencontre prévue en décembre prochain qui verra l’arrivée à Moroni d’une mission de l'Organisation internationale du travail pour vérifier de près les formations déjà organisées puis engendrer d'autres initiatives pour que les autres îles bénéficient des formations basées sur la technique de séchage et fumage des poissons. Et des kits matériels destinés à la mise en œuvre des techniques apprises seront distribués », précise-t-elle.
De son côté, le secrétaire général de la CTC Salim Soulaimane encourage les jeunes à prendre des décisions qui peuvent leur apporter des gains personnels et des avantages économiques pour le pays.
Kamal Gamal
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